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昨日の晩御飯は...

毎回その日にupする事を忘れてしまう😱

 

昨日の晩御飯

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☆焼き鯖

☆胡瓜の浅漬け

☆人参の胡麻和え

☆蒸し芋

☆春雨サラダ

☆ピリ辛玉こんにゃく

メカブ納豆

☆白飯&豚汁

 

やっぱり焼き魚は美味しいなぁ😍

 

今から塩麹と甘酒を仕込んできます👍🏻

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昨日の晩御飯

子供達からのリクエストで餃子にしました。

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☆焼き餃子&ゆでもやし

☆ワカメと新玉ねぎのサラダ

☆白飯&豚汁

 

もちろん長男はこれだけでは足りず、餃子をあと2皿ペロリ🤣

 

たくさん食べて元気に成長してね💕

 

タネを沢山作りすぎたので、今日の晩御飯は水餃子にしようかしら...👍🏻

晩御飯&ニラだれ作りました

本日の晩御飯

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☆豆腐ハンバーグ&温野菜

☆レディサラダの酢漬け

☆蒸し芋

☆新玉ねぎと胡瓜のサラダ ニラだれのせ

☆白飯&くこのみ入り中華もやしスープ

 

旬の新玉ねぎをたっぷり食べたくて、ニラだれを作ってみました。

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刻んだニラにお醤油、豆板醤、お酢、ゴマ、すりおろしニンニクと生姜を混ぜ合わせただけです。

いつもより少し多めにお酢を入れてみたら、これがヒット✨✨✨

さっぱりとしたニラだれが完成しました。

サラダやスープ、蒸し鶏にかけて頂いても美味しいんじゃないかしら〜😍

 

デザートにはデカプリン〜💕

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カラメルは富澤商店のプリン用タブレットを使用したので簡単に出来上がりました。

 

スコップケーキならぬ、スコッププリン💕

 

これまた食べ過ぎて、どうしましょ〜😱

唐揚げ定食&調味料3兄弟&バレンタイン

昨日の晩御飯は唐揚げ定食。

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次男坊は野菜は食べずに、唐揚げだけおかわり〜😱

☆唐揚げ

☆冷蔵庫にあったお惣菜たち

☆カブとラディッシュ塩麹漬け

☆白飯&お味噌汁

 

 

そして最近KIKKOMANのこのシリーズを使い続けてます。

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料理酒&みりん&お醤油なんですが、ボトルを押すと中身が出てくる仕組み。

 

ありそうでなかった商品💕

 

ズボラな私は料理時に軽量しないタイプなので、キュッと押すだけで味付が出来る調味料に満足満足〜😍

 

一度使うと手放せへんわ〜✨✨✨

 

 

明日はバレンタイン💕

いつもお世話になり過ぎてる方に渡すチョコレート

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安定の美味しいさロッシェ💖

コストコやカルディ、最近はスーパーでも購入でき、サクサクアーモンドの軽い食感のチョコレートボール。

 

アヒルパックに入れて、はい、どうぞ🙇🏻

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早めの晩御飯

土曜日は長男が塾に行くので早めの晩御飯。

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☆焼き鮭

☆切り干し大根のたいたん

☆蕎麦の実入りなめ茸

☆菜の花なおひたし

メカブ納豆

☆色々野菜の浅漬け

☆白飯&クラムチャウダー 

 

そしてデザートに伊那食品の寒天ゼリー。

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沸騰したお湯に粉を入れ溶かし、鍋ごと冷やし8等分にして頂きました。

色んなメーカーが出してる寒天ゼリーですが、伊那食品の寒天ゼリーの食感がいちばん好きです💕

美味しいですよ✨✨✨

週末は寒くなるからニンニクをたっぷり

お昼前から雪がチラチラ降ってきました。

週末にかけて冷え込みが厳しくなるそうで、身体を温め体調を整える為にも手羽元でスープを仕込みました。

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長ネギ、にんにく、生姜、くこのみ、ナツメをいれて圧力鍋で10分。

出来上がったスープにキムチや刻みネギなどをたっぷり入れると美味しいですよ。 

ご飯を入れて雑炊、煮込みうどんなんかもgood。

柚子胡椒を少し足すと、味に変化がでます。

 

本日の晩御飯

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☆焼肉定食

☆ニンニクの丸揚げ添え

☆鶏スープ

☆白飯

貰い物のうま辛ジャンを少し足して

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頂きました。ご馳走さまでした💕

本日の晩御飯

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☆鯵の干物

☆浅漬けのメカブのせ

☆レディーサラダの甘酢漬け

☆山くらげの胡麻和え

☆切り干し大根のたいたん

☆白飯&お味噌汁

 

新物のメカブが出始めましたね。

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お湯にさっと通して綺麗な緑色になったらザクザク切り刻んで頂きます。

しっかりとした歯ごたえに強い粘りは、パックメカブでは味わえません。

 

そしてこちら

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レディサラダというネーミングの大根。

甘酢に漬けたら綺麗なピンク色になりました。

少し辛味がありますが、浅漬けにサラダにと使えそうです。

 

 

なかなか行けずにいた富澤商店にも行ってきました。

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山くらげにひまわりの種、くこのみにナツメを購入しました〜✨✨✨

 

こちら山くらげ

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水に戻して、胡麻油で炒め、醤油麹にナンプラーで味付けしたら炒りごまを投入〜。

コリコリした食感はラーメンに入れてメンマがわりにもなっちゃいます💕

 

明日は何を作ろっかなぁ〜😍