キャベツには発ガン物質が活性化するのを防止し、また発ガン物質を無害化する働きによって、発ガンを抑制すると考えられているらしいです。 この時期、春キャベツは柔らかくて甘くて、、、おまけに旬だから安い って事で、乳酸キャベツ作ってみました キャ…

管理栄養士のお友達に教えて貰った塩麹豆腐。簡単にできて味も好みなんで、冷蔵庫には必ず常備してます絹ごし豆腐に塩麹を塗って、キッチンペーパーに包み一晩。水分が抜けて、大豆の味が凝縮され、めっちゃ美味しいやんか〜これは、使える〜って事で、今日…

身近な方々が病気で苦しんでます。自分に出来る事があるのか常々考えています。 私自身も、睡眠障害に過度な暴飲暴食、下剤の飲用にストレス過多、これらからくる体の不調に体が悲鳴をあげてるよ。とお友達の忠告で、今、変わらないと。気づかされました。親…