あっさりして美味しいですよ 塩麹豆腐を薄切りにして、グラタン皿に敷き詰めます。 ☆長芋 長めのもの１本すりおろす ☆卵 1個 ☆長ネギ １本微塵切り ☆お醤油 少々 混ぜ合わせて、塩麹豆腐の上にかけます。 とろけるチーズをのせたら、トーストで１５分ほど焼…

冷奴の季節になりましたね〜 あっさりお豆腐にはどんな食材も合うので、重宝してます。我が家では冷奴にする時、そのままお豆腐を使用せず、塩麹豆腐にして頂きます。 絹ごし豆腐に塩麹、大1を塗りキッチンペーパーで包み一晩冷蔵庫に置くと水分が出て、ねっ…