以前はパンを焼く時にイーストを使用していましたが、 お友達に酵母パンの作り方を教えてもらってからは、 もっぱらレーズン酵母でパン種を作り焼いております。 イーストパンを作るより時間はかかりますが、 モッチリどっしり食べ応えのある酸味の効いたパ…
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