イチゴ酵母?

お友達の勧めで作った、イチゴ酵母?
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イチゴ1パックの半分
イチゴの2倍の水

これらを煮沸消毒した瓶に入れて、1日1回かき回し、泡がプツプツしだしたら発酵中です??

今の時期なら常温で4日ほど、、、
3日目のイチゴ酵母
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イチゴの色が水に出だして、部屋中、イチゴの甘い香りで癒されます?

炭酸で割ってジュースにしたり、ドレッシング、ケーキにも入れたりできるらしく。

お料理の幅が広がるといいなぁ〜?