米粉のショートブレッド

米粉で作ってみました。

見た目、かなりボソボソしてますね😱

米粉 120g

グレープシードオイル 大４ 

甜菜糖 大3

卵 1個

生カシューナッツ 大4

卵、甜菜糖、グレープシードオイルを混ぜあわせ、米粉、生カシューナッツを混ぜます。冷蔵庫に30分以上寝かせてから、170度のオーブンで15分焼きます。

グレープシードオイルは

コストコで1.84㎏  1158円

ほとんど香りもなくあっさりとしたグレープシードオイルは、どんな料理にも使える万能選手です💕

今回はカシューナッツを入れましたが、アーモンドやクルミでも美味しいと思います😆

市販のクッキーやショートブレッドを食べなれていると、あっさり味に、何これ？ってなるかも〜😳

だけど、子供達が毎日食べるおやつだからね〜

優しい味に慣れ親しんで欲しいです✨