以前はパンを焼く時にイーストを使用していましたが、
お友達に酵母パンの作り方を教えてもらってからは、
もっぱらレーズン酵母でパン種を作り焼いております。
イーストパンを作るより時間はかかりますが、
モッチリどっしり食べ応えのある酸味の効いたパンが出来上がります。
手間暇かけたからこそ、食べるのも惜しくなるくらいです。
でもなんで、くるみパンって、この形なん？
何処のパン屋さんを覗いてもフラワー型なんだよなぁ〜。
パン教室で作るパンもこの形だったなぁ。
そんな事言ったら、
クリームパンもメロンパンも何処のお店も見た目は一緒か、、、
さぁ、次は何パン作ろっかなぁ〜😆
