スーパーに行くと、セロリが山積みに陳列してます。好き嫌いが分かれるお野菜ですが、あの独特の香りと食感が好きです。我が家では定番のピクルス セロリのおかか炒め セロリには40種類以上の香り成分が含まれているそうです。その香りの主成分であるアピイ…
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