どんな味〜？

わさび菜を買ってみました。

生でサラダとして食べたり、茎の部分は炒めたりして頂くそうです。

コロコロサラダに入れてみました〜☺️

塩麹とポン酢で味付けをし、頂く直前に亜麻仁油をかけました。

ピリッとした辛味がアクセントになり、鮮やかな色が食欲をそそります。

ちなみに、わさびの葉とは別物らしく。

アブラナ科の1種らしいです。

ルッコラやパクチー、サラダの中に潜んでると、気分が上がる野菜ですが、からし菜も、その仲間入りです。